Här nedan ser du vilka kurser som redan är planerade.Vill du gå en kurs sänder du mig ett mejl.
Vill du boka en egen kurs, föreläsning eller vandring med mig som vi arrangerar där du bor så klicka in här.
Söndagen den 28 april kl 10 - 16
Deralycke, 4,5 mil söder om Växjö.
Kurs: Lär dig ympa fruktträd
-att ympa innebär att du föryngrar ditt träd, men även förändrar, skapar det så som du vill ha det.
Det var så man gjorde förr när man skapade sin fruktträdgård, man ympade. Man grävde upp vildaplar och satte fast kvistar av mer förädlade och godare äppelsorter. Under åren har tekniken utvecklats och idag skapar man de träd som man önskar med ympning, både vad gäller form, sort och växtsätt.
Du kommer få lära dig olika ympningstekniker och vilken teknik som lämpar sig när och var. Det finns möjlighet att köpa med sig ympkvistar och material för att direkt komma igång hemma.
Kostnad: 950 kr Ingår ett ympat äppelträd som du får ta med hem.
FULLBOKAD - endast reservplatser
Onsdagen den 1 maj. Obs RÖD dag! Kl. 9 - 17
Deralycke, 4,5 mil söder om Växjö.
Kurs: Lär dig bygga "flätgärde" samt
gammaldags "smålandsgärdsgård".
Som de där gärdesgårdarna i Astrid Lindgrens
vackra Bullerby och Katthult såg ut, det är så vi ska göra dem. Med senvuxna granar och kotiga enestörar. Där vi binder samman med sega graneganglar brända över öppen eld och spetsar det virke som ska ner i backen med yxa. Då blir det på äkta småländskt vis, utan köpematerial, för vi har hämtat allt direkt från skogen.
Sen gör vi FLÄTGÄRDE med, det kanske färre känner till vad det är, men då hämtar vi hasselstörar, unga lindar och frodvuxen björk, för att just FLÄTA oss ett staket. Det blir otroligt vackert, och ändamålsenligt. Och det har en ännu äldre tradition än den sk traditionella gärdesgården!
Vill du lära dig hur det går till, skynda dig att anmäla dig. platserna brukar ta slut fort!
Kostnad 850 kr
Söndagen 12 maj resp 25 aug kl 11 - ca 16.
Korrö Hantverksby.
Hälso- och Gourmetvandring
Vandra i oslagbart vacker natur och njut av skrönor, berättelser, goda närproducerade läckerheter. Inte mindre än åtta måltider...
Jag som är din guide kommer att låta dig få en inblick i naturens storslagna skafferi, samt småländsk utvandrahistoria. Välkommen med på en annorlunda, men mycket trivsam upplevelse.
18 maj 2024, kl 11 - 18
Deralycke, Linneryd 4,5 mil söder om Växjö.
Kurs: Att laga mat på ogräs och vilda växter
Vill du bli mer vän med vår vilda natur, lära dig vad som är ätligt, hur det smakar och vad du kan använda det till? Som ett komplement till din vanliga kost, för kanske slippa köpa grönt i affären eller vänta ut det som du odlat. Det här är enkelt, det här är äkta och det är så fantastiskt gott.
Kursen inleds med en gemensam måltid, därefter ger vi oss ut på växtexkursion för att lära om växterna och plocka det vi skall ha till matlagningen. Vi avrundar dagen med en gemensam buffé som inte liknar något du tidigare smakat, men som brukar få stående ovationer.
Kostnad: 1200 kr.
25 juni - 27 juni 2024
Korrö hantverksby, 4 mil söder om Växjö.
Sommarens stora kurs i Örtmedicin
På denna tredagars örtkurs om läkeväxter går vi på djupet i kunskapen att använda våra vilda läkeväxter. Vi vistas mestadels ute i naturen, vilken blir vårt klassrum, där går vi läkeväxtvandringar i riktigt Linnéanda. Utöver detta blir det kok av salvor och örtkräm, matlagning på naturens egna växter, genomgång av extraherings- och beredningsmetoder för att ta fram växtens läkande ämnen, samt en inblick i EU:s ställningstagande kring läkeväxter, vad som är skillnaden mellan konventionella mediciner, naturmedicin, växtbaserade läkemedel, homeoptai, etc.
Med dig hem får du de produkter du själv tillverkar samt en
kunskap att gå ut i naturen och plocka växter och så
småningom kunna skapa ditt egna husapotek.
Boende finns på Korrö, www.korro.se, mail: info@korro.se.
Camping finns inom 5 km, Linneryds camping.
Kursen ingår i Biopatiakademins utbildningsprogram för
biopater.
Pris 3800 kr.
Varmt välkommen till en intressant och lärorik kurs!
Söndagen den 30 juni kl 14 - 17 Öppen vandring med mat
Övriga datum: Möjligt att boka en egen grupp!
Korrö hantverksby och naturreservat.
Naturens apotek & skafferi
- guidad tur med mat
Häng med på en rolig och kunskapsrik guidad vandring där vi tar vingslag tillbaka i tiden och hämtar hem den kunskap som man en gång hade om hur man använde ätliga och medicinala vilda växter.
Vi vandrar över Korrös naturreservats vackra ängar och lär om såväl kända som mer okända blommor och blad. Du får du veta vad som kan lindra hostan, hjälpa en krånglande mage, liksom hur du bäst kokar en läkande salva.
Vandringen kan beställas som endast guidad tur, eller kompletterad med en avslutande måltid ute i Naturreservatet med rätter baserade på det vilda skafferiet.
Öppen vandring med mat 30 juni: 450 kr.
Bokning av sluten grupp:
Grundpris: 3000 kr
För varje enskild person: 100 kr
Tillägg måltid: 180 kr per person
- Månd 27 juli - torsd 1 aug 4 dagars
- Helgen: 3-4 aug 2 dagars Bara tjejer!
- Tisd 6 aug - torsd 8 aug 3 dagars
Deralycke, 4,5 mil söder om Växjö.
Hela kursen hålls utomhus.
Kurs: Lär dig timra - vi bygger ett hus!
Åh, det här är så rasandes kul!!
Här får du lära dig principen för hur man timrar ett hus. Hur du fäller in stockarna i varandra och vilka verktyg som behövs för att kunna göra det enkelt och hantverksmässigt.
Vi arbetar med bila,(en slags yxa), navare (ett slags borr), bandkniv, såg, tumstock och penna. Virket är från egen skog och du lär dig vad som är viktigt att tänka på, allt från urval av träd och hur du grovsågar dem, till hur du väljer vilka stockar som skall sitta var i huset.
På de här två dagarna som kursen varar, lägger vi stock för stock och lär precis vartenda moment som krävs för att den ena stocken ska fasa rätt in i den andra. Kom i arbetskläder och bered dig på att inta massor med värdefull teoretisk, såväl som hantverksmässig kunskap.
Ledare: Lars Nilsson, som driver företaget Växjö Byggnadsvård.
Anmälan, priser och mera info:
Månd 27 juli - fredag 1 aug 4 dagars
Helgen: 3-4 augusti 2 dagars Bara tjejer!
Tisd - torsd 6 - 8 augusti 3 dagars
Kommer i september 2024
Ej satt datum - anmäl intresse!
Deralycke, Linneryd 4,5 mil söder om Växjö.
Hela kursen hålls utomhus.
Kurs: Nydanande trädgård -
höstlig beskärning, perenna grönsaker och ätliga bär.
Nu ger vi oss i kast med JAS-beskärning, dvs beskärning i juli, augusti september, men man kan absolut och med fördel sträcka det in i oktober, dvs JASO (första bokstäverna i månaderna). Så du har gott om tid på dig när du kommer hem att ta dig an dina egna fruktträd.
Det är lite annorlunda att beskära "prunus-släktet" som plommon och körsbär ingår i, mot att beskära äpple- och päronträd. Du kommer lära dig om de skilda teknikerna, så du kan översätta kunskapen till dessa fruktsorter. Och du kan beskära dem på hösten med löv på, det kan till och med vara en fördel, det är enklare att se och det kan vara skonsammare för trädet.
Vi kommer även dyka in bland de mer exotiska bärbuskarna som blivit anpassade för att klara ett tufft smålandsklimat liksom de perenna grönsaker som för vissa bär på en uråldrig nästan bortglömd tradition och för andra är nya uppstickare på marknaden. Hur odlar du dem, vad ska du tänka på, vilka passar bäst i din trädgård?
Denna kursen kan den rena nybörjaren gå, men även du som varit med på någon kurs innan och vill finslipa.
Kursledare: Trädgårdsmästare Ulrik Johansson, Styragårdens trädgård.
Kostnad: 1250 kr.
Fika och lunch kan tillköpas för 100 kr.
Kommer i september 2024
Välj på vardag- och helgdagskurs! Datum meddelas längre fram. Anmäl intresse och du blir kontaktad.
Deralycke, 4,5 mil söder om Växjö.
Hela kursen hålls utomhus.
Kurs: Svampar - skogens höstliga rikedom
Det blev en succé sist därför kör vi på begäran en kurs till!
Lärare är ytterst svampkunniga Birgitta Belohorka, 80 år ung entusiast.
Vi träffas på gården i Deralycke, äter en god skördesoppa, håller teoretisk introduktion om svamp, därefter går vi ut på svampletarrundor. När alla kommer tillbaka examinerar vi allas korgar, skiljer ätligt från oätligt och de ätliga svamparna radas upp, namnges och förklaras hur de känns igen. Vilka som är potentiella förväxlingssvampar, hur de doftar, känns, ser ut och annat som är viktigt att känna till.
Slutligen lagar vi en gemensam svampbuffé som vi avslutar kursen med. Sist stekte vi 15 olika matsvampar. Hur många kommer det bli den här gången?
Vi lovar att du går hem med både fylld mage, fyllt sinne och en massa ny kunskap!
Kostnad: 950 kr per person.
Kommer i oktober 2024
Ej satt datum - anmäl intresse!
Kurs: Lär dig mjölksyra grönsaker!
Vill du lära dig att mjölksyra? Att kunna ta till vara grönsaker med urgammal naturlig konserveringsmetod och få dem hållbara för resten av året, och dessutom göra dem nyttigare än vad de var när du plockade dem?
Då kan den här kursen vara något för dig. Det här är kursen där du verkligen LÄR dig. Det blir en kurs i matkemi. Och matkemi är kul! Det är då du börjar förstår hur tid, temperaturer och ingredienser samverkar, och hur viktigt det är att göra rätt för att få en hållbar och GOD produkt. För vissa tror att mjölksyrat bara är nyttigt och inte gott. Du kommer bli varse att så behöver det inte vara, om man vet hur man ska göra.
Vi går igenom vad det är som faktiskt händer när man syrar och varför. När man måste vara noga och när man kan slarva lite grann. Och vad som händer i magen när det kommer ner syrad mat, varför det är nyttigt helt enkelt.
När dagen är slut kommer alla kursdeltagarna ha syrat 3 liter grönsaker vardera som tas hem i gammaldags vackra konserveringsburkar. Grönsakerna och kryddorna som används är ekologiska, förstås.
Anmälan: Anmälan sker till info@botanikan.se
Kursledare: Ann-Louise Fransson
Kommer i januari 2025.
Deralycke, 4,5 mil söder om Växjö.
Hela kursen hålls utomhus.
Kurs: Lär dig kula - en urkraft från ditt inre
Vad är det, kula? Ja det är den första frågan man får.
Har du hört hur de ropar på fäbodvallarna efter sin boskap? Det är att kula. Men kulningen kan användas i så många fler sammanhang, kommunikation mellan individer, så väl till människor som till olika djur. Och den har funnits över hela vårt land, ja hela vår värld, och den används på många ställen fortfarande.
”Nä, men jag kan inte sjunga, det är inget för mig”, tänker du kanske. Fel fel fel, det här är inte att sjunga, vilket förresten alla kan också, men det här är en annan teknik och det handlar bara om att fatta galoppen. Fråga mig, jag var sämst i klassen på att sjunga och utesluten ur kyrkans barnkör. Men jag älskar att kula. Och det är befriande, det händer något djupt inne i dig när du vågar slå an den där tonen, när hela din kropp får ljuda ut för full hals och du får gensvaret i skogen.
Vissa av de som kommer är tveksamma och försiktiga, lågmälda till en början, men när dagen är slut har de riktigt blommat ut, som att de lossgjort en stor kappsäck med sluten energi inom sig. Befriande. Och så himla kul också, och ja, det hörs ju på namnet. Kula...
Sångpedagog Kristin Jonzon är vår kursledare, skogen med stora träd och öppna sjöar och fält runt om vårt klassrum. Kursen är som en vandrande kurs, där vi tar oss fram till fots, med ryggsäck på ryggen och flera vackra platser att stanna till och hålla lektion vid. Mitt på dagen gör vi paus för att steka wok på stor stekhäll. Inledningsvis får ni fika med smörgås, kaffe och te, avslutningsvis får ni varmt te med enkelt tilltugg.
Kostnad: 1050 kr, med all mat inkluderad: 1200 kr.
Här kan du lyssna på vad kulning är.
Utsikten och naturens akustik är magnifik.
Kristin Jonzon
Folksångerska och kulerska
Matemn lagas på öppen stekhäll, några meter från strandkanten.
HÅLLS I BÖRJAN AV MARS 2025
Deralycke, 4,5 mil söder om Växjö.
Kurs: Vårens kunskap!
-beskärning, savtappning, tidig sådd
Att vara med när allt startar upp! Att sätta starten för en bra frögrund, god tillväxt och fin skörd. Det gör man redan på tidig vår.
På den här kursen får du lära dig vad som viktigt i början av mars. Vi går igenom fruktträdsbeskärning, hur du ser skillnad på blomknopp och bladknopp, var snittet skall läggas på grenen och hur du ska tänka, för att på bästa sätt beskära ett fruktträd och få till formen för god skörd och starkt ändamålsenligt träd.
Vi går en runda till skogs och sätter årets första björksavstappning, sen tar vi turen via trädgårdslanden och ser vad fröer som det är riktigt lämpligt att få ner så här tidig vår, samt hur du bäst gör för att få allt att gro.
Varmt välkommen till en kurs fylld med vårlig inspiration och ett vårskri av glädje!
Kostnad 950 kr.
Hålls i april 2025 - TVÅ DAGAR!
Deralycke, 4,5 mil söder om Växjö.
Kurs: Lär dig binda med svenska trädslag
GRUNDKURS
Vi går till skogs och plockar det material som ska utgöra grunden till de alster som vi tillverkar denna dag. Fokus blir på flätnings- och bindningsteknik, det som man måste kunna för att ta ut svängarna och bli en riktig skicklig korgmakare.
Men idag gör vi växtstöd, pyramidala formationer som är en både vacker och ändamålsenlig skapelse, och framförallt väldigt bra att börja med om man aldrig har provat på tekniken med att binda i trämaterial. Du kommer få kunskap i vad för naturmaterial du kan använda, hur du väljer och hur du förbereder det för att få bästa resultat med flätning och bindning.
FORTSÄTTNINGSKURS
Liksom på grundkursen så går vi till skogs för att plocka vårt material som vi skall ha till det som vi ska tillverka. Och idag gör vi en korg, där du är fri att skapa i den form du själv önskar den. Du kommer att få möjlighet att ha en färdig botten att utgå från, för att hinna med dagens hantverk.
För att gå fortsättningskursen krävs det att du gått grundkursen eller att du har grundläggande färdigheter i bindnings- och flätningsteknik.
Kursledare är Mikael Svensson, mångårig korgmakare och inspirerande hantverkare.
Söndag den 2 juni, kl. 10 - 16
Deralycke, 4,5 mil söder om Växjö
Kurs: Baka med bark och surdeg
Lär dig att baka med bark och surdeg! Vi tar det från scratch och hämtar barken i egen skog, täljer karvar, torkar och maler. Surdegen lever sitt liv och du kommer lära dig om dess principer, vad som krävs för att den ska jäsa och ge brödet dess form, doft och smak!
Kostnad: 1200 kr
20 augusti, resp 3 september kl 11.
Korrö hantverksby och naturreservat.
Hälso- & gourmetvandring
Eventet anordnas av Korrö, så här skriver de på sin hemsida:
Under flera års tid har vi erbjudit våra besökare en mat- och naturupplevelse utöver det vanliga. En vandring som har blivit mycket uppskattad och omtalad av våra gäster.
Tillsammans med vår duktiga guide smakar vi och njuter av en mängd närproducerade småländska läckerheter i naturskön miljö. Vi provar också på vad naturens eget skafferi har att erbjuda för vårt läkande och välbefinnande. Vi vandrar längs med den vackra Ronnebyån ut i Korrös eget naturreservat, samtidigt som guiden delar med sig om växters läkande kraft, beprövade huskurer och en och annan svensk folksägen.
Rikligt med smakprover under vandringens gång, så du lämnar oss med mätt mage och många kunskaper rikare!
